Über Indien

Die indischen Gewürze

Die indische Küche besticht nicht nur durch ihre unvergleichliche Gewürz-Vielfalt. Die verwendeten Gewürze haben zudem eine besondere, heilende Wirkung auf den menschlichen Körper, z.B.:

Bockshornkleesamen
Entzündungshemmend, vorbeugende Wirkung gegen Abszesse, Blähungen, Geschwüre, blutreinigend, heilt Nierenblutungen.
Grüner Chili
Beruhigend für Herz und Kreislauf, enthält die Vitamine C und D, verhindert Arterienverkalkung und Thromboseneigung.
Fenchel
Verdauungsfördernd, vorbeugend gegen Gelbsucht und Blasensteine, lindert Bauchschmerzen, Krämpfe und Blähungen.
Ingwer
Appetitanregend, heilend bei Entzündungskrankheiten, hilft bei Rückenschmerzen, Frauenkrankheiten, Reisekrankheit, Müdigkeit, Migräne und Bronchitis.
Kardamom
Enthält die Vitamine A, B und C, hilft gegen Mundgeruch, Verdauungsstörungen, Magenbeschwerden, Nervosität, Atembeschwerden, Erkältung und Heiserkeit.
Knoblauch
Reich an Vitaminen A, B und C, fördert die Durchblutung der Herzkranzgefäße, senkt den Blutdruck, anregend bei Potenzschwäche.
Koriander
Wirkt anregend auf die Verdauungsorgane, Aphrodisiakum.
Kreuzkümmel
Verdauungsfreundlich, wirkt gegen Magen- und Darmkrankheiten und blasse Haut.
Kurkuma
Appetitanregend, verdauungsfördernd, heilt Gallen- und Nierenleiden sowie Hautkrankheiten.
Nelken
Keimtötend, schmerzstillend bei Zahnschmerzen, wirkt gegen Entzündungen in Hals und Rachen sowie gegen Mundgeruch.
Pfeffer
Appetitanregend, wirkt beruhigend auf die Magenwände
Safran
Wirkt entkrampfend, magen- und herzschonend, verdauungsfreundlich.
Zimt
Verdauungsfördernd, stresshemmend, wirkt gegen Bauch- und Magenschmerzen.